Ilustrasi google
Bahan-bahan :
·
250 gram mentega, Aku
pakai blue band
·
100 gram gula halus
·
15 gram susu bubuk,
Aku pakai Dancow
·
13 gram rombuter
·
50 gram tepung
maezena
·
1 butir kuning telur
·
250 gram tepung
terigu/secukupnya
Bahan isi :
·
2 buah nanas
·
2 cm kayu manis
·
150 gram gula pasir
Bahan olesan :
·
2 butir kuning telur
untuk olesan
·
50 gram Keju
Cara membuatnya :
Adonan kulit
Campur
mentega, gula halus, rombuter, kuning telur dalam suatu tempat. Kemudian
masukkan susu, tepung maezena dan terahir tepung terigu. Uleni sampai kalis dan
mudah dibentuk.
Adonan isi
Parut
nanas yang sudah dikupas, masak menggunakan api kecil hingga kadar air
berkurang. Masukkan gula pasir dan kayu manis. Jika warnanya berubah agak
kecoklatan dan dirasa bisa terbentuk, selai berarti sudah matang. Angkat, biarkan menjadi dingin. Ambil adonan buat
bulatan-bulatan kecil dengan ukuran yang disukai.
Cara
membuat :
Ambil
adonan kulit dengan ukuran sesuai selera. Pipihkan dan masukkan adonan isi.
Bentuk bulatan-bulatan dan agak dipipihkan. Tata diatas Loyang yang sudah
diolesi minyak agar tidak lengket. Olesi adonan kue nastar menggunakan kuning
telur dan beri parutan keju agar tampak manis. Open. Tanda kue sudah matang
warnanya berubah kuning agak kecoklatan. Angkat dari Loyang dan biarkan dingin.
Setelah dingin bisa disimpan ditoples yang kedap udara.
