Kamis, 31 Desember 2020

Niza

   


  Niza tiba - tiba  teringat kepada mantan tunangannya Zubair namanya. Kenangan bersama zubair tidak begitu indah. Ia bertunangan dengan Zubair awalnya dari gojlokan teman - temannya dengan menjodohkan Niza dengan Zubair. Ahirnya terjadilah pertunangan dua insan yang  tidak saling mengenal. mungkin ini adalah hal yang tidak lazim terjadi di zaman sekarang. Tapi ini bukan pertunangan zaman siti nurbaya karena kedua orang tua Niza dan Zubair  tidak memaksa anak - anaknya untuk bertunangan. Niza tidak merasa nyaman karena ia merasa bahwa Zubair terlalu posesif dalam menjalin hubungan. 

    Niza berharap agar pertunangannya dengan Zubair segera putus. Ia sampai kehabisan akal gimana caranya agar pertunangannnya putus. Harapan Niza agar putus tunangan ia sampaikan kepada Ayah dan Ibunya. Ibunya juga heran, menurut ibu Niza,  Zubair anak yang baik. " ya ibu dia sangat baik saking baiknya aku merasa tidak nyaman dengannya " kata Niza kepada ibunya. Sering kali Zubair mengirim hadiah kepada Niza. Hadiah berupa pakaian, makanan, buah - buahan dan banyak lainnya. Ibu merasa Zubair sangat perhatian kepada Niza. 

     Suatu hari Zubair pergi kerumah ibu Niza dan berkata " ibu saya ingin memutuskan pertunangan saya dengan Niza karena sepertinya Niza tidak cinta pada saya bu " . Ibu berkata pada Zubair " Jika ini sudah keputusan kalian ibu tidak bisa berkata  apa- apa karena yang akan menjalani adalah kalian berdua ". setelah Zubair pergi dari dari rumah ibu berpikir ini kenyataan apa hayalan  karena sesuatu yang tidak masuk akal jika Zubair memutuskan pertunangan dengan Niza karena Zubair begitu cintanya pada Niza.

Kamis, 24 Desember 2020

kaca mata ibu

   

 Sore yang  ceria, aku pergi kerumah ibu kangen rasanya sudah satu minggu ini tidak pergi kerumah ibu. Dapur rumah ibu sangat kotor sekali. banyak tumpahan minyak di kompor. mana lagi sisa makanan yang ada di mana mana. Kamar mandi di rumah ini  juga sangat kotor. maklumlah tidak ada anak anaknya yang kumpul tinggal bersama ayah dan ibu. Aku ingin membersihkan rumah ibu yang kotor ini. namun sebelum aku bersihkan rumah ibu, Ibu kebingungan mencari kaca matanya yang hilang. 
    Aku juga sangat bingung mencari kemana mana. Aku bertanya kepada ibuku. " tadi ibu pergi kemana saja ?  " Ibu pergi kemusholla sholat asar di musholla" Aku pergi ke musholla mencari kaca mata ibuku. Aku tanyakan siapa saja yang ke musholla mungkin kelihatan kaca mata ibu. Tiada yang tahu. Kaca mata ibu seperti hilang di telan bumi. 
    Lelah dan bingung aku pandangi wajah ibu. Loh aku tersenyum sendiri dalam hatiku. Kaca mata yang di cari - cari ternyata di pakai ibu. Walah barang yang dicari - cari ternyata di pakai oleh ibuku. Ada perasaan damai dalam hatiku karena barang yang dicari dari tadi sudah diketemukan. he...he....he...he.... ada-  ada saja ibuku ini. 

Senin, 21 Desember 2020

Terang Bulan

 

Ilustrasi google
Bahan - bahan :
  • Tepung terigu 1000 gram
  • Gula pasir  500 gram 
  • Santan 6 gelas
  • Air kelapa 1 gelas
  • Telur 2 butir
  • Mentega 200 gram dicairkan
  • Fermipan 2 sendok makan
  • Meses 250 gram
  • Susu kental manis secukupnya
Cara membuatnya :
  1. Campur fermipan dan air kelapa diamkan sampai berbuih.
  2. Campur tepung terigu, gula pasir, fermipan, susu, masukkan santan sedikit demi sedikit  aduk sampai merata. masukkan  mentega cair dan diamkan  adonan sampai kurang lebih satu jam.
  3. Setelah satu jam masukkan telur yang sudah dikocok lepas ke dalam adonan.
  4. Panaskan cetakan terang bulan menggunakan api kecil. setelah panas masukkan adonan secukupnya ke  dalam cetakan tunggu  hingga terang bulan berlubang kemudian  taburi gula pasir tutup cetakan sampai terang bulan matang merata.
  5. Angkat terang bulan olesi mentega secukupnya taburi meses dan susu kental manis.
  6. Terang bulan siap di hiangkan.
Hasil 50 buah terang bulan mini



Kamis, 17 Desember 2020

Ibuku

     


    Pagi hari ini aku sibuk sekali mengerjakan rapot anak didikku di kantor sekolah. Tiba - tiba HPku berdering keras sekali mengangetiku. Aku melirih ke arah Hpku ingin tahu siapa yang menelfon ?  ternyata ibuku. Aku mengangkat HP dengan malasnya. " Ibu antarkan ke toko mau membeli sandal nanti sore" suara ibu dari seberang sana. Tampa memberi kesempatan untuk menjawab ibu sudah menutup Hpnya. "Oh ibu aku sibuk sekali hari ini" ujarku dalam hati.

    Sore hari, ibuku sudah berdandan rapi sudah ada didepan rumah." Ayo pergi ke toko" kata ibu didepan rumah. Aku antar ibu ke toko sandal dan aku pilihkan sandal berdasarkan seleraku. Ternyata diluar dugaanku, ibu langsung suka dengan sandal pilihanku.  Tampa banyak bicara langsung membayar sandal pilihanku di kasir. Biasanya ibu rewel sekali membeli barang sehingga aku malas mengantar ibu untuk berbelanja. Waktu masih sore  kemudian aku mengajak ibu jalan - jalan keliling kota. Aku tidak pernah melihat ibu segembira hari itu. 

    Maafkan aku ibu mungkin ibu butuh perhatian dari anak anaknya. Aku janji sesibuk apapun diriku akan meluangkan waktu untuk ibu dengan mengajak cucu - cucu ibu bermain kerumah ibu. Ternyata barang - barang yang aku belikan untuk ibu dan ayahku tidaklah begitu berharga dibandingkan dengan perhatian yang diberikan anak - anaknya.     

Klepon Ubi Rambat

 


Ilustrasi google

Bahan - bahan :

  • Ubi rambat 1 Kg
  • Kanji 250 gram
  • Garam secukupnya
  • Gula merah 250 gram
  • Air kapur 100 ml
  • Pewarna hijau
  • Kelapa parut untuk taburan
Cara membuatnya :

  • Kupas ubi rambat kemudian kukus.
  • Selagi masih panas haluskan ubi rambat.
  • Campur ubi rambat, kanji, garam, air kapur dan pewarna hijau sampai adonan kalis.
  • Ambil adonan secukupnya bentuk bulatan dan pipihkan beri gula merah secukupnya kemudian bulat bulatkan. 
  • Rebus klepon sampai matang dan tiriskan agar air tidak menempel ke klepon.
  • Hidangkan kue klepon dengan taburan kelapa parut.

Minggu, 13 Desember 2020

Kue Kering Monde

 

Ilustrasi Google

Bahan - bahan : 

  • Mentega 500 gram
  • Minyak  500 gram
  • gula pasir halus 350 gram
  • Tepung terigu 1250 gram
  • Susu dancow 2 shashet
  • Tepung maizena 100 gram
  • Tepung roti 300 gram
  • Choko chip 100 gram
Cara membuatnya :

  1. kocok mentega dan gula halus sampai tercampur.
  2. Tambahkan minyak, Susu dancow, tepung maezena  campur menjadi satu, masukkan tepung terigu uleni sampai kalis.
  3. Ambil adonan secukupnya bentuk bulat ditekan agak pipih dan baluri dengan tepung roti.
  4. Beri choko chip diatasnya.
  5. Tata di atas loyang yang sudah diolesi minyak.
  6. Panggang sampai matang.


Ayam crispy


Bahan - bahan :

  • Ayam  500 gram di potong menjadi 10 potong
  • Tepung terigu  500 gram
  • Masako 2 biji
  • Soda 1/2 sdt
  • Garam 1/2 sdt
  • Telur 1 biji ( ambil putihnya saja )
  • Minyak secukupnya untuk menggoreng
Bumbu marinasi :

  • Garam 
  • Bawang putih 2 siung
  • Merica 1/4 sdt
  • Pa'ala secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Semua bumbu dihaluskan
Cara membuatnya :

  • Ayam dicuci bersih, campur dengan bumbu marinasi dan simpan di kulkas minimal 3 jam,  boleh semalaman.
  • Setelah disimpan dikulkas ayam dikeluarkan dan ditiriskan.
  • Buat adonan terigu kering dengan mecampur tepung terigu, masako, soda, garam dalam wadah yang agak besar agar mudah saat menepungi ayamnya.
  • Ditempat lain buat adonan basah dengan mengambil 4 sendok adonan kering ditambahi putih telur dan  air secukupnya.
  • Ambil satu  bagian ayam masukkan kedalam adonan terigu kering kemudian kibas - kibaskan agar tepung yang menempel rontok.
  • masukkan ayam kedalam adonan basah kemudian kedalam adonan kering dan kibas kibaskan.
  • Goreng ayam yamg sudah dibaluri tepung menggunakan minyak yang panas menggunakan api kecil agar matangnya sampai kedalam daging ayam.
  • Minyak untuk menggoreng harus banyak dan pastikan semua daging ayam terendam seluruhnya kedalam minyak.
  • Jika warnanya sudah kuning kecoklatan angkat dan tiriskan.

Kue Pastel

Kue Pastel

Bahan - bahan :
  • Tepung terigu 1 KG
  • Telur 4 butir
  • Mentega 250 gram
  • air 200 ml ( secukupnya )
Bahan isi :
  • Ayam 250 gram (Rebus terlebih dahulu,  potong dadu )
  • Wortel 500 gram ( Potong dadu )
  • Makaroni 100 gram ( Direbus terlebih dahulu )
  • bawang pree 250 gram
  • Air putih secukupnya
  • Telur ayam rebus
Bumbu - bumbu :
  • Garam secukupnya
  • Bawang putih
  • Merica
  • Bumbu penyedap ( aku pakai masako )
  • Gula secukupnya
Cara membuatnya :
  1.  Kita membuat bahan isi terlebih dahulu, Tumis bawang pree, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan air putih secukupnya masukkan wortel sampai setengah matang. masukkan ayam dan makaroni. Biarkan sampai dingin.
  2. Campur semua bahan kulit, uleni sampai kalis. Giling adonan menggunakan gilingan pastel. ambil adonan yang sudah digiling dan bentuk bulat
  3. Ambil kulit pastel dan isi dengan isi pastel, pilin pinggiran adonan.
  4. Goreng pastel sampai kuning kecoklatan.
  5. Pastel siap dihidangkan 
Hasil 50 buah pastel




 

Kamis, 03 Desember 2020

Wingko Babat

Wingko Babat

Ilustrasi google

 Bahan - bahan :

  • Tepung ketan 1 KG
  • Kelapa 2 biji ( diparut )
  • Telur 2 biji
  • Air kelapa 1 gelas
  • Mentega 1 ons ( dicairkan )
  • Tepung terigu 1 gelas
  • Gula 1/2 KG
  • Vanili 1 sashet
  • Garam scknya
Cara Membuatnya :

  1. Kelapa parut, gula pasir, garam campur menjadi satu.
  2. Masukkan tepung ketan, vanili, tepung terigu  dan air kelapa campur menjadi satu.
  3. Kocok telur masukkan kedalam adonan.
  4. Masukkan mentega cair, aduk sampai adonan benar - benar tercampur rata.
  5. siapkan cetakan wingko babat dan olesi mentega/minyak.
  6. Masukkan kedalam cetakan adonan 3/4 cetakan, gunakan api kecil.
  7. Jika sudah matang balik adonan panggang sampai matang.
  8. Wingko babat siap dihidangkan

Apem Renda

Apem renda


 Ilustrasi google
Bahan - bahan :
  • Tepung beras 500 gram
  • Telur 2 butir
  • Gula pasir 250 gram
  • Fermipan 1 sendok makan 
  • Air kelapa 1 gelas
  • Santan 6 gelas/ 3 gelas sabun wings
  • Susu 1 shashet
  • Vanili 1 
Cara membuatnya :
  1. Fermipan rendam memakai 1/2 gelas air kelapa.
  2. Tepung beras, Telur, Gula pasir, Santan, Susu, Vanili dicampur menjadi satu.
  3. Masukkan fermipan yang sudah mengembang ke dalam adonan apem renda dan juga sisa air kelapa.
  4. Cetak adonan menggunakan cetakan apem renda menggunakan api kecil.

Selasa, 01 Desember 2020

Kue Ulat Sutra

 Kue Ulat Sutra

Ilustrasi google
Bahan - bahan :
  • Tepung ketan 500 gram ( aku pakai rose brand )
  • Telur 500 gram
  • Masako 2 biji
  • Minyak goreng secukupnya
Cara membuanya :
  1. Tepung ketan, telur, masako campur menjadi satu pakai 7 telur dulu ya.jika adonan kurang kalis tambahkan satu telur lagi.
  2. Siapkan wajan yang sudah dituangi minyak goreng. 
  3. Masukkan adonan kedalam cetakan ulat sutra.
  4. Cetak adonan diatas minyak.
  5. Goreng sampai kekuningan menggunakan api kecil.
  6. jika sudah matang angkat dan tiriskan.
  7. Jika kue ulat sutra sudah dingin dapat disimpan ditoples yang kedap udara.






Cara Membuat Naskah yang Dapat Menembus Penerbit Mayor

Hari ini Rabu, tanggal 28 April 2021 pukul 13.00. Saya mengikuti kuliah online melalui WA grup belajar menulis grup gelombanng 18. Sebagai n...