Terang Bulan

 

Ilustrasi google

Bahan - bahan :

• Tepung terigu 1000 gram
• Gula pasir  500 gram 
• Santan 6 gelas
• Air kelapa 1 gelas
• Telur 2 butir
• Mentega 200 gram dicairkan
• Fermipan 2 sendok makan
• Meses 250 gram
• Susu kental manis secukupnya

Cara membuatnya :

1. Campur fermipan dan air kelapa diamkan sampai berbuih.
2. Campur tepung terigu, gula pasir, fermipan, susu, masukkan santan sedikit demi sedikit  aduk sampai merata. masukkan  mentega cair dan diamkan  adonan sampai kurang lebih satu jam.
3. Setelah satu jam masukkan telur yang sudah dikocok lepas ke dalam adonan.
4. Panaskan cetakan terang bulan menggunakan api kecil. setelah panas masukkan adonan secukupnya ke  dalam cetakan tunggu  hingga terang bulan berlubang kemudian  taburi gula pasir tutup cetakan sampai terang bulan matang merata.
5. Angkat terang bulan olesi mentega secukupnya taburi meses dan susu kental manis.
6. Terang bulan siap di hiangkan.

Hasil 50 buah terang bulan mini

•