Tape Ketan

Ilustrasi Google

Bahan-bahan :

• Beras ketan 1 KG
• Air 2 gelas ( panas)
• Ragi 2 biji
• Gula pasir 2 sendok

Cara membuatnya :

• Cuci beras ketan sampai bersih dan rendam kurang lebih 8 jam.
• Kukus ketan sampai rekat.
• Angkat ketan dan beri air 2 gelas, aduk sampai rata.
• Masak ketan sampai matang.
• Angkat ketan yang sudah matang, letakkan di wadah yang agak lebar agar cepat dingin.
• Setelah ketan dingin, taburi dengan ragi dan gula pasir.
• Bungkus ketan menggunakan daun pisang atau letakkan dalam wadah.
• Tape ketan matang kurang lebih 3 hari.