Bolu Mini

Bahan-bahan : 

• Tepung terigu 500 gram
• Gula pasir 400 gram 
• Telur 5/6 butir
• Santan 2 gelas belimbing/ 400 ml
• Quik 1 sendok  makan
• Susu 1 bungkus
• Vanili 
• Margarin secukupnya + 100 gram untuk olesan cetakan 
• Coklat bubuk secukupnya

Cara membuatnya :

• Gula pasir, Telur, susu, Quik mekser dengan keepatan tinggi sampai mengembang.
• Masukkan santan dan  tepung terigu dengan kecepatan rendah sedikit demi sedikit secara bergantian.
• Masukkan vanili.
• Sisihkan adonan sedikit campur dengan coklat bubuk.
• Panaskan cetakan dengan api kecil ( Saya pakai cetakan lumpur )
• Beri cetakan dengan margarin masukkan adonan dan beri motif sesuai selera.
• Panggang sampai matang.

Hasil 45 biji